El Aderezo para Ensalada que NUNCA Deber ías Comer - y Mi Receta Alternativa S úper Saludable
por Mike Geary - Entrenador Personal Certificado, Especialista Certificado en Nutrici ón
Autor -
La Verdad sobre los Abdominales Perfectos
Si quieres comer realmente sano, ayudar a tus metas de p érdida de grasa y evitar algunos de los desagradables aditivos de los alimentos procesados, una cosa que deber ías eliminar
es el aderezo para ensaladas comprado.
Yo NUNCA compro aderezo para ensaladas ya hecho en la tienda y te explico por qu é:
1. Casi todos los aderezos para ensaladas comprados contienen cantidades relativamente altas de jarabe de ma íz de alta fructosa (JMAF). A menos que est és en una tienda de alimentos saludables, es casi imposible encontrar un aderezo para ensalada que no contenga grandes cantidades de JMAF.
2. Casi todos los aderezos para ensaladas comprados contienen aceite de soya muy refinado y/o aceite de canola refinado …ambos MUY insalubres. S í, es cierto, el aceite de canola ES insalubre, a pesar de la propaganda de marketing que dice que es sano. Puedes leer m ás acerca de por qu éel aceite de canola no es sano aqu í .
Debido al proceso de refinaci ón de los aceites, tanto de soya como de canola, el componente poliinsaturado de los aceites se oxida y hace que estos aceites sean muy inflamatorios dentro de tu cuerpo. Adem ás el aceite de soya es demasiado alto en omega seis, lo que desequilibra totalmente la relaci ón de omega seis a omega tres.
Sabemos que el aceite de oliva es m ás saludable, pero cuando se trata de aderezos comprados... a ún los aderezos que dicen estar hechos con aceite de oliva en su etiqueta FRONTAL son enga ñosos, porque si lees los ingredientes en la etiqueta TRASERA, casi SIEMPRE est án hechos en su mayor parte con aceites refinados de soya o de canola como aceite principal, con s ólo una peque ña cantidad de aceite de oliva como aceite secundario.
Entonces, para evitar todos estos aderezos comprados terriblemente insalubres y hacer el tuyo propio s úper saludable, r ápido y f ácilmente...
Mi Receta R ápida y F ácil para un Aderezo de Ensaladas S úper Saludable
El aderezo de Vinagre Bals ámico y Grasa Saludable de Geary
Llena tu recipiente de aderezo para ensalada con estas proporciones aproximadas de l íquidos:
- un tercio del recipiente con vinagre bals ámico
- un tercio del recipiente con vinagre de manzana
- llena el tercio restante con partes iguales de aceite de oliva extra virgen y la mezcla de aceites "Udo's Choice EFA"
- a ñade apenas un toque de jarabe de arce real (una a dos cucharaditas)
- a ñade una pizca de cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra y agita el recipiente para mezclar bien todos los ingredientes.
Esta mezcla de aderezo casero para ensaladas es deliciosa y saludable y nunca me canso de ella.
La raz ón por la que elijo mezclar el aceite de oliva extra virgen con el aceite Udo's Choice es que se compensan por lo que le falta a cada uno... si bien el aceite de oliva extra virgen es saludable y contiene importantes antioxidantes, es en su mayor parte monoinsaturado y tiene bajo contenido de ácidos grasos esenciales. El aceite Udo's Choice es m ás alto en aceites poli insaturados no refinados, con un equilibrio bueno y saludable de omega-6 y omega-3.
Hay numerosas variantes del aceite Udo's Choice, y una de ellas (llamada Mezcla DHA 3-6-9), incluso contiene un aceite de algas DHA en la mezcla, junto con aceite de linaza org ánico, aceite de pr ímula, aceite de salvado de arroz, germen de avena y aceite de salvado y algunos otros.
En general, mezclar el aceite Udo's Choice con aceite de oliva extra virgen hace una mezcla casi perfecta para aderezos de ensalada con un gran sabor y m áximos beneficios para la salud. Si no puedes encontrar las Mezclas de aceite Udo's Choice (aunque las encuentras en casi todas las tiendas naturistas), hay otras mezclas en el mercado …s ólo aseg úrate de que son procesadas en FRIO para proteger los ácidos grasos esenciales. ¡Nunca deber ías calentar una mezcla con ácidos grasos esenciales!
Prueba este aderezo para ensaladas casero s úper saludable. Le har ás un favor a tu cuerpo evitando los aditivos da ñinos de los aderezos comprados.
¡Disfruta!
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5 Alimentos que COMBATEN la Grasa Abdominal
Mike Geary es el autor del programa best-seller internacional, La Verdad Sobre Los Abdominales Perfectos , con mas 700,000 lectores en 160 paises para la popular revista Secretos del Cuerpo Esbelto.
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